ingrediënten

Water, gist, hop, mout; de basis voor een smaakvol biertje. Elk ingrediënt zijn eigen karakter. Een beetje spelen met de verhoudingen geven verrassende smaaksensaties. Het is niet voor niets dat voor elk seizoen een ander biertje gebrouwen wordt. Toch gaat het niet alleen om de verhouding. De voedingsbodem en het klimaat kleuren de ingrediënten.

Voor elk gerecht een ander bierrecept. Een herfstbok, waar iets meer mout aan toegevoegd is, krijgt een zoete karamel smaak en diepdonkere kleur. Proef wat er gebeurt als je eerst een stukje blauwaderkaas eet voordat je een slok neemt van een bokbier zoals Stout 8?

Mout is een smaakmaker. Kijk eens naar jouw team, welke collega’s zijn daar de smaakmakers? Krijgen zij de ruimte? Hoe kan jij jouw collega helpen de smaak te versterken?

Speel het Brouwspel en ontdek het recept van jouw team